* Härlig utsikt över Gränna & Vättern * Stor uteservering * Lekmöjligheter för barnen * Fullständiga rättigheter * KRAV-cerifierad restaurang * Lokala råvaror *

Jonas, som drivit Solbacken sedan början av 1990-talet, driver också ett ekologiskt lantbruk (Bengtsgården) tillsammans med sin far Rolf Björklund. Där odlas potatis, spannmål och grönsaker, och kallpressad rapsolja produceras. På gården finns även kor, hönor, får och hästar. En stor del av det som produceras på gården, kommer direkt till Solbacken och serveras till våra gäster. Vår rökta fisk kommer från Bengtsgårdens rökeri.

Sedan 2008 är vi en KRAV-certifierad restaurang, vilket innebär att en stor del av våra råvaror är KRAV-märkta (ekologiska)! Potatisen, oljan, mjölet, kaffet, bananerna, en stor del av köttet, örterna, grönsakerna, ja listan på ekologiskt kan bli väldigt lång!